sábado, 26 de mayo de 2012

BIZCOCHO DE NARANJA

Bizcocho de Naranja
 
Cuantos días nos levantamos y con las prisas no nos da tiempo a desayunar en condiciones, un cafetín bebido y a trabajar.
Pues después de probar este bizcocho os aseguro que buscareis 10 min para sentaros tranquilamente a degustarlo.
Es muy fácil y está muy rico.
Ingredientes:
-      200 g de mantequilla
-      200 g de azúcar
-      300g de harina
-      1 sobre de levadura
-      4 huevos medianos
-      El zumo de dos naranjas
Para decorar
·         La corteza de una naranja (hay que procurar que no tengan la parte blanca)
·         100g de azúcar
·         50 ml de agua

Para hacer el bizcocho:
Precalentamos el horno a 180º
Sacamos la mantequilla de la nevera para que esté blanda, dos horas antes.
Preparamos un molde y lo engrasamos con mantequilla y espolvoreamos con harina.
La mezclamos con el azúcar, el zumo de naranja y la harina tamizada con la levadura.
A continuación echamos los huevos batidos ligeramente y lo mezclamos todo para que se integre y consigamos una mezcla homogénea.
Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno a 180º durante 45-50 min. (Ya sabéis que los bizcochos tenemos que pincharlos con un palo de brocheta (o lo que tengáis) y cuando salga limpio estará listo).
Para decorarlo hacernos tiritas de naranja confitada, para hacerlo ponemos en un cazo las tiras de naranja, con el azúcar y el agua.
Lo ponemos a fuego lento para que se evapore el agua y caramelicen las naranjas, mas o menos 30-45 min.


A desayunar, merendar o lo que se tercie……. Que aproveche.



3 comentarios:

  1. ¡Qué rico tu bizcocho de naranja! Me apunto la receta como pendiente.
    Un besín Isa.

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  2. Pero que pinta tan buena!! Me recuerda a uno que hace mi madre que está para chuparse los dedos ;)
    Besitos y suerte en el sorteo ;)

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  3. ¡Hola Isa!
    ¡Que buena pinta y que jugoso se ve! Me apetece para desayunar mañana!!!
    Un beso!

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