lunes, 25 de junio de 2012

GALLETAS BARQUITOS Y CUPCAKES DE PLATANO Y CHOCOLATE

Galletas Barquitos
Para
 el cumple de Marta

 

Estas galletas fueron un encargo de mi “más mejor amiga”( como dice mi hija), Noe, para que su peque Marta, las regalase a los compis de la guardería.


Al principio no sabíamos muy bien que galletas hacer, pero mirando las galletas que había hecho en el curso de Isa, vimos estos barquitos y le encantaron.


La verdad es que son muy monos y muy veraniegos.

También quería tener un detalle con las profes, que son todas un amor, y para ellas me decanté por unos cupcakes de platano con buttercream de chocolate.


También les hice unas galletas en forma de zapatito.



Según me dijeron las profes, los cupcakes estaban buenísimos y espero que las galletas también les gustasen a los peques.



Un besote enorme

domingo, 24 de junio de 2012

CUPCAKES ARCOIRIS

Cupcakes Arcoiris


La verdad es que tenía muchas ganas de hacer estos cupcakes, no sé deciros donde los vi primero porque están en la mayoría de los blog.

Son tan alegres….

El domingo pasado tuvimos la fiesta de fin de curso, así que me decidí.

Para hacerlos solo tenéis que hacer la receta de cupcakes de vainilla  y dividirla en seis, después los teñís de violeta, azul, verde, amarillo, naranja y rojo.


Preparamos la bandeja de cupcakes y colocamos las capsulas, a continuación vamos poniendo porciones de masa por el orden de colores que os puse al principio.

Horneamos a 170º durante 10-12 min (como siempre os digo controlad el tiempo porque cada horno es un mundo)

Quedan preciosos ¿a que sí?



Los niños quedaron encantados y se los comieron casi todos










miércoles, 20 de junio de 2012

CUPCAKES PROFESORA

Cupcakes Profesora


 
Ya se acaba el curso y con él se van todos esos momentos maravillosos que nuestros hijos pasaron con su profesora Natalia.

 Por cuidarlos como si fuesen sus propios hijos, calmarlos cuando después de correr a lo loco por el patio se hacían daño en esas pequeñas rodillitas, por limpiarles las lagrimas y abrazarlos los primeros días cuando les asustaba quedarse solos en ese cole tan grande GRACIAS, GRACIAS Y MIL GRACIAS.


                                          
Un lapiz y la manzana para la profe                                               La goma de borrar y una rosa

Quiero desde aquí agradecer también a Nuria, la paciencia infinita que tiene con ellos y lo cariñosa que es.


Y para que tuviesen un recuerdo, los peques les dieron un detalle y estos cupcakes.

Los hice con mi compichef Maribel que es una magnifica repostera.

                                         

La pizarra con el 1-2-3                                                                                   Un libro




Para hacer los cupcakes usé la receta de vainilla
Para adornalos utilicé  Buttercream de naranja y platano
Ingredientes:
-      200 gr de mantequilla
-      150 g de azúcar glass ( hay que tamizarla para que salga bién por la boquilla)
-      Unas gotas de esencia de naranja o platano
-      Colorantes rosa y verde

Para las que aún no lo sepáis deciros que ahora en Villaviciosa podeis encontrar todo lo necesario para hacer estos cupcakes y muchas cosas más
Fondant, colorantes en gel, sprintes…. Si quereis más información pasaros por Coral en la calle Balbin Busto nº 2 y preguntarle a Carina o Laura que son un amor y os atenderán encantadas.


 




lunes, 11 de junio de 2012

TARTA ANIMALES DE LA GRANJA

Tarta Animales de la Granja





Como ya sabéis el día 1 fue el cumple de mis hijas, y para que pudiesen celebrarlo con sus compis de la guardería y con las profes, les hice esta tarta.






Estuve dudando la temática pero estos días están haciendo distintas actividades relacionadas con los animales de la granja, así que me puse a hacerles una vaquita, unas ovejas comiendo paja, los cerditos y el pollo con sus pollitos.




Según me dijeron les gustó mucho.



Quiero desde aquí dar las gracias a todo el equipo educativo de la escuela infantil La Oliva, y en especial a Andrea y Candi, aunque son todas un amor.


Un besote gordo a todos

jueves, 7 de junio de 2012

GALLETAS PIRATAS

Galletas Decoradas
Piratas


El lunes fue el cumple de Asur y su mama me encargó estas galletas para repartirlas entre sus compis del cole.




Cuando me las encargo no sabía muy bien que hacerle porque ya es mayor y el tema de los dibujos ya no le va mucho, así que después de pensar me decante por estas galletas, que da igual la edad que se tenga todos tenemos alma de pirata.


            


Cuando Asur las vio le gustaron mucho, espero que a sus compis también.





Gracias a su mama por confiar en mí.
Feliz cumple y un besote muy fuerte.










lunes, 4 de junio de 2012

TARTA RED VELVET

Tarta Red Velvet
 

Este domingo celebramos el cumple de las melli,  como pasa el tiempo ya tienen dos añitos.
Para celebrarlo su papa preparó una parrillada fabulosa y yo me encargue de los postres y como tenía muchas ganas de hacer esta tarta, la ocasión me vino pintada.
Es una tarta que está muy de moda y es riquísima, ya que el bizcocho no es muy dulce y la crema de queso le va genial.
Isa, de Aliter dulcia la hizo el otro día y me encantó, pero cambié un poco las proporciones de la crema porque me resultaba demasiado dulce.


Ingredientes:
-      250 ml de aceite de girasol
-      250 ml de buttermilk ( se puede encontrar en el Lidl)
-      350 gr de harina
-      260 g de azúcar
-      20g de cacao puro en polvo (yo uso valor)
-      1 cucharadita de bicarbonato
-      1 cucharadita de colorante en gel rojo
-      1 cucharadita de extracto de vainilla
-      2 huevos grandes

·         Para la crema:
300 g de azúcar glass
400 g de queso tipo philadelphia
60 g de mantequilla en pomada


Mezclamos por separado los ingredientes húmedos y los secos, es decir, en un bol ponemos: el aceite, el buttermilk, la vainilla, el colorante y los huevos y lo batimos todo bien con la batidora hasta que esté bien integrado.
En otro recipiente mezclaremos los ingredientes secos: la harina tamizada, el azúcar, el cacao y el bicarbonato y los añadimos con cuidado a la mezcla anterior.
Encamisamos un molde de horno (encamisar es untar el molde con mantequilla y echarle harina dando golpecitos al molde hasta que se pegue la harina a los bordes y retiraremos la harina que no se haya pegado. No intentéis hacerlo con la mano o se os formará una masa)
Vertemos la masa en el molde y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante 35-40 min o hasta que metamos un palillo y salga limpio.
Lo dejamos enfriar en una rejilla y cuando este frio lo dividimos en tres discos.


Para hacer el relleno y la cobertura:
Batimos el queso, la mantequilla y el azúcar glas hasta que esté todo bien integrado.
Rellenamos la tarta y la decoramos, yo utilice la boquilla 1M de Wilton para hacer las rosas.



 

Un besote y a disfrutar