Tarta de flores para el dia de la madre

Tarta de Amapolas

para

el día de la madre

 

Esta tarta se la hice a la mejor mama del mundo, la mía por supuesto.

Elvi es la mejor madre que uno pueda desear (supongo que todos creemos eso de la nuestra ¿no? Jeje)

Le encantan las flores y este año en vez de regalarle un ramo me decidí por esta preciosa tarta que le encantó

Es un bizcocho de chocolate relleno de trufa de chocolate y mermelada de fresa

Ingredientes para el bizcocho:

-      250 ml de buttermilk (podéis hacerlo con 240ml de leche y 10 de zumo de limón, lo mezcláis y dejáis reposar 15 min)

-      250 ml de aceite de girasol

-      260 g de azúcar

-      360 g de  harina tamizada

-      1 cucharadita de bicarbonato

-      Una pizca de sal

-      3 huevos

-      2 cucharadas de cacao en polvo valor

 

 

Precalentamos el horno a 180º

Tenemos que mezclar por separado los ingredientes húmedos y los secos

Para hacer la buttermilk ponemos en un bol 240 ml de leche y 10 ml de zumo de limón y lo dejamos reposar 10 min

Añadimos el aceite y mezclamos

Vamos incorporando uno a uno los huevos

En otro bol mezclamos el azúcar, la pizca de sal, el cacao y la harina y el bicarbonato tamizados.

Ahora unimos los ingredientes secos a los húmedos y mezclamos

Engrasamos un molde y vertemos la mezcla anterior.

Horneamos a 170-180º durante 35-40 min o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.

Lo dejamos enfriar en una rejilla.

Para hacer la trufa necesitamos la misma cantidad de nata que de chocolate

Ponemos a calentar la nata y añadimos el chocolate en trozos poco a poco hasta que esté bien fundido

Lo metemos en la nevera al menos 4 horas y pasado este tiempo lo montamos con la batidora

Para montar la tarta solo tenemos que cortar el bizcocho en tres discos y vamos alternando trufa y mermelada

 

 

Para decorar utilicé fondant blanco para cubrirlo y rojo y negro para hacer las amapolas

A mi madre le encantó

Un besito gordísimo a todas las mamas

 

 

 

 

BIZCOCHO DE FRESA Y PLATANO

Bizcocho

de

Fresa y Plátano

Ayer fue el día del padre y aquí en Asturias para variar pasamos la tarde en casa debido a la lluvia.

Cuando me quejo mi marido siempre me dice “para tener una Asturias tan verde y guapa necesitamos la lluvia, no crees”, y sí tiene toda la razón pero si tenéis hijos sabréis que tenerlos toda la tarde en casa….madre mía, pues no os quiero contar si lo multiplicáis  por tres, jajá.

Así que cuando llueve solemos hacer alguna receta fácil y esta es perfecta además estaban emocionadísimas esperando a que llegase su papa para enseñarle todo lo que habían cocinado.

Son para comerselas

Se trata de un bizcocho relleno de fresa y plátano.

 

Ingredientes:

-      1 plátano maduro

-      4 fresones

-      3 huevos

-      1 yogurt natural

-      1 medida del yogurt de aceite de girasol

-      2 medidas del yogurt de azúcar

-      3 medidas del yogurt de harina tamizada

-      2 cucharaditas de levadura en polvo

-      Una pizca de sal

-      Un chorrin de brandy (si lo van a comer los niños podéis omitirlo)

Precalentamos el horno a 180º

Separamos las claras de las yemas, por un lado batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.

Añadimos el aceite, el yogurt.

Añadimos la harina y la levadura tamizada  y agregar a la mezcla.

Montar las claras a punto de nieve con la sal.

Incorporar poco a poco las claras a la mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.

Untar con mantequilla un molde desmoldable y verter la masa.

Vamos colocando el plátano y los fresones troceados, alternándolos por la masa y hundiéndolos ligeramente con el dedo.

Cocer el bizcocho en el horno a 170-180º durante 35-40 min o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.

Lo dejamos enfriar en una rejilla.

 

Un besin y a cocinarrrrrrrrrr.

BIZCOCHO DE MANZANA

Bizcocho de Manzana

Hoy quiero compartir con vosotros este postre tan fácil y delicioso que no tenéis excusa para no hacerlo.

Mi hermano al que adoro me regaló el año pasado el libro de Amanda Laporte “los dulces de Amanda”, y me encanta tiene un montón de recetas de toda la vida de esas que nos gustan tanto.

Iré poco a poco haciendo más recetas y las compartiré con vosotros.

Se trata de un bizcocho relleno de manzana y ron, si tenéis peques podéis omitir la parte del alcohol, también queda muy rico.

Ingredientes:

-      3 manzanas (yo usé reinetas pero con Golden también queda muy bien)

-      1 chorrito de brandy

-      4 huevos

-      200 g de azúcar

-      200 g de mantequilla a tª ambiente

-      200 g de harina tamizada

-      1 cucharadita de levadura en polvo

-      Una pizca de sal

-      2 cucharadas de mermelada de melocotón

 

Pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos y les retiramos el corazón.

Precalentamos el horno a 180º

Las cortamos en láminas finas, las colocamos en una fuente y las rociamos con un chorrin de brandy y un poco de azúcar. Las reservamos

Separamos las claras de las yemas, por un lado batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina. Añadimos poco a poco la mantequilla hasta que se integre a la mezcla.

Añadimos la harina y la levadura tamizada  y agregar a la mezcla.

Montar las claras a punto de nieve con la sal.

Incorporar poco a poco las claras a la mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.

Untar con mantequilla un molde desmoldable y verter en el fondo la mitad de la masa, colocamos unos cuantos gajos de manzana y los cubrimos con el resto de la masa.

Adornamos con los gajos de manzana colocándolas de forma circular.

Cocer el bizcocho en el horno a 170-180º durante 50-55 min o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.

Lo dejamos enfriar en una rejilla.

Yo lo remojé un poco con el brandy de macerar las manzanas, y lo pintamos con la mermelada de melocotón que habremos calentado un poco en el micro para que sea más fácil de extender.

Un besin y espero que la hagáis os sorprenderá.

 

 

 

 

 

TARTA RAYO MCQUEEN

TARTA

RAYO MCQUENN

 

 

Cuando Dani me pidió la tarta de Rayo Mcqueen de Cars, para su sobrino Marcos, me encantó porque tenia muchísimas ganas de hacerla.

Sin más os dejo las fotos para que veais como me quedó.

 

 

Tambien me pidieron unas galletas para que adornasen la mesa del cumpleañero así que le preparé un centro de galletas con motivos de los dibujos de Cars.

 

 

 

Felicidades Marcos y un besote gordisimo

 

 

 

 

 

 

 

TARTA DE BODA PARA CONCHA Y RALF

Tarta para la boda

de

Concha y Ralf

 

El pasado mes de octubre, se casarón en Teruel, Concha y Ralf.

 

María una amiga común, les llevo esta tarta para tener un detalle con los novios. Quería regalársela el día anterior a la boda en una cena que tenían preparada.

La verdad es que cuando me la pidio me surgieron infinidad de dudas, ya que la tarta tenia que viajar a Teruel y no sabia en que condiciones llegaría, pero tengo que deciros que llegó entera.

Como María había visto la tarta que les hice a María y Oscar y le gustó mucho, decidimos poner el torico de Teruel en fiestas (por eso lleva es pañuelo rojo) y como no la jarra de cerveza alemana.

 

 

 

 

 

El bizcocho es de vainilla con ganaché de chocolate y buttercream de mora (con mermelada casera, las moras las recogí yo con estas manitas en el Malaín, un sitio precioso y los dueños son encantadores, donde puedes recoger tu mismo la fruta).

            

Os deseo todo lo mejor y un besote gordísimo.

TARTA DE DRACULAURA PARA NURIA

TARTA DE DRACULAURA

 PARA

 NURIA

 

Parece que la fiebre de las monster high ha llegado a mi blog, y es que cuando una niña cumple más de tres años, casi siempre me piden que sea de Draculaura.

 

No se si las conocéis pero se trata de unas chicas que van a un instituto de lo más tétrico y son hijas de monstruos tan famosos como Dracula, el hombre lobo, la momia… vamos como las muñecas con las que yo jugaba de pequeña…

 

 

 

En esta ocasión la cumpleañera era Nuria y por supuesto que tuvo su tarta de la famosa Draculaura.

 

Para hacer el bizcocho utilice el bizcocho de la red velvet y el relleno era de buttercream de fresa.

Sus papas me hicieron el favor de sacar unas fotos para que veais como queda el relleno.

 

 

 

 

Un besote gordísimo Nuria y muchísimas felicidadessssssssss.

 

TARTA FONDANT BOLOS

Tarta

Fondant Bolos

 

 

Esta tarta la hice para mi primo René, que cumplia nada menos que 15 añazos.

 

René es muy bueno en los deportes y sobre todo en los bolos, asi que su madre me encargó una tarta de bolos asturianos.

 

La verdad es que no tenia mucha idea de como se juega, asi que me fui derechita a internet y entre la información que conseguí y la que me proporcionó mi marido hice esta tarta.

 

 

Creo que quedó bastante realista.

 

Felicidades René y un besote muy gordo.

 

 

 

 

 

 

TARTA DE DRACULAURA

Tarta

de

Draculaura

 

Tengo un montón de tartas para enseñaros pero es que estos días estuve un poco desconectada ya que mis maravillosas peques me pegaron la varicela, imaginaros que panorama: granos-picor-notearrasquesquequedamarca-máspicor…

Ahora ya estoy recuperada y vuelvo con las manos a la masa.

Esta tarta la hice para el cumple de Alba, que cumplía 6 años.

El día que su mama me dijo que si le hacia la tarta para el cumple no teníamos muy claro de que hacerla,  primero Alba dijo que de Phineas y Ferb haciendo surf, ala hay queda eso…, pero luego nos enteramos que era a su hermano mayor al que le hacia ilusión esta tarta (que morro tenemos los hermanos mayores que conseguimos que los peques hagan lo que nosotros queremos eh?), al final me dijo que le gustaban mucho las monster high y me decidí por draculaura que suele ser la preferida de las niñas.

 

                                     

 

 

El bizcocho es de vainilla con almíbar de vainilla y buttercrem de fresa ya que al ser rosa le venia pintada.

 

También le hice unas macetas dulces con galletas y chuches que les encantan a los peques

Un besote gordísimo Alba y muchísimas felicidades

 

 

 

 

 

 

TARTA ANIMALES DE LA GRANJA PARA NADIA

Tarta

Animales de la Granja

El fin de semana pasado celebraron el cumple de Nadia, una peque que cumplía dos añitos.

Sus primas me pidieron una tarta que tuviese pollitos, cerditos, vaquitas… vamos, todos los animalitos que les encantan a los niños de esta edad.

Habían visto la que les había hecho a mis melli, así que hice una un poco distinta.

Sinceramente creo que esta me quedo mucho mejor, pero bueno espero vuestra opinión.

Con deciros que vino mi hermana a verme cuando estaba en plena faena moldeadora y no va y me dice que donde había comprado la vaquita… que poca confianza jeje.

El bizcocho es de vainilla con almíbar de canela  y buttercream de fresa.

En la tarta también puse el nombre de su hermana mayor Celia, los nombres están escritos en galletas de vainilla y fondant.

Un besote y muchas felicidades princesa.