viernes, 9 de marzo de 2012

BOLLINOS DE JAMON DE YORK Y QUESO

Hoy es un gran dia, por fin me decido a crear un blog para aburrir a todos mis amigos y publico en general con mis recetucas.


La receta con la que me voy a estrenar es la favorita de Dani, según él podria vivir eternamente comiendo estos bollinos rellenos ("preñaos" como se dice aqui en Asturias) de jamón de york y queso, de echo siempre que tenemos alguna merienduca o espicha siempre me toca llevarlos.


Son super faciles de hacer y ya me direis si os gustan.


BOLLOS DE JAMÓN DE YORK Y QUESO:


Ingredientes:





 - 1 vaso de agua templada
- 1 vaso de leche a temperatura ambiente
- levadura de panaderia (+ o - una nuez)
- 1 kg de harina de fuerza
- 1 pizca de sal.
- Jamón de york y queso


En un bol echamos la mitad de la harina y vamos añadiendo la leche y el vaso de agua (en el vaso de agua templada diluimos la levadura y la sal) y empezamos a amasar.


Lo volcamos en la mesa y seguimos amasando y añadiremos el resto de la harina poco a poco hasta que veamos que no se nos pega la masa a las manos ( hay que estar un rato amasando).


Cuando acabemos de amasar lo podremos en un plato en el que habremos echado un poco de harina para que no se pegue y le haremos una cruz con un cuchillo en la parte alta de la masa.


Tapamos con un paño y dejamos en un lugar seco durante una hora más o menos hasta que aumente el doble de su tamaño.


Empezamos a hacer los bollitos:


Cogemos una porción de masa, aplastamos un poco y ponemos en el centro un poco de jamón de york y queso y cerramos haciendo bolinas.


Colocamos en una bandeja de horno y pintamos con un poco de huevo batido.


Cocer en el horno a 180º durante aprox 35 min ( hay que controlar el tiempo porque depende de cada horno).


Un besote y que disfruteis.



2 comentarios:

  1. Ya estoy aquí Isa. Tiene buena pinta esta receta. Besines, Maribel

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    1. gracias, tienes que probarla. Estoy intentando insertar fotos pero este aparatin se me niega.
      dentro de poco publicare otra receta de bollinos que esta más buena si cabe
      un besote

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